En la industria alimentaria, su empaque es tan importante como el producto que contiene. Es el vendedor silencioso, el protector y la garantía de frescura. Sin embargo, como saben todos en el sector de bienes de consumo rápido (FMCG) o de servicios de alimentos, encontrar las "bolsas de empaque de alimentos adecuadas" a menudo puede parecer como navegar por un campo de minas.Como comprador internacional o gerente de adquisiciones, usted no solo está comprando una bolsa; está pagando por la seguridad alimentaria, la extensión de la vida útil y la reputación de la marca. Cuando el empaque falla, no solo le cuesta dinero, sino que le cuesta la confianza del cliente.Después de trabajar con numerosos clientes globales, hemos identificado los cinco puntos débiles más comunes en el empaque de alimentos. Aquí echamos un vistazo a estos desafíos y cómo las soluciones modernas pueden convertirlos en oportunidades.
1. La crisis del "fuga": integridad del sello y rotura
No hay nada más frustrante que un producto perfectamente bueno destruido por un empaque defectuoso. La "fuga" es una de las principales quejas en el sector alimentario, particularmente para productos líquidos, húmedos o a base de aceite como salsas, adobos y encurtidos.
A menudo, el problema no es visible de inmediato. Ocurre durante el transporte, el apilamiento o cuando un producto con bordes afilados (como nueces o pasta) perfora la película. Para artículos con alto contenido de aceite, la "migración de materiales" puede hacer que las capas de un laminado se separen, debilitando la bolsa.
La solución:
El empaque moderno requiere pruebas rigurosas. Las bolsas de alta calidad deben someterse a "pruebas de resistencia del sello" y "pruebas de presión negativa" para garantizar que puedan soportar las exigencias del envío. Para productos con contenidos afilados, recomendamos materiales con "resistencia a la perforación" y "resistencia al agrietamiento por flexión" mejoradas para garantizar que la bolsa permanezca intacta desde nuestra fábrica hasta la mesa de su cliente.2. La paradoja de la frescura: propiedades de barrera vs. vida útil del producto
Para las industrias que manejan productos horneados, café o alimentos deshidratados, el enemigo es el medio ambiente. La "humedad" hace que las galletas se ablanden, mientras que el "oxígeno" enrancia las nueces y permite que el moho crezca en los pasteles.Un punto débil importante para los compradores es la inconsistencia. Un lote de bolsas funciona bien, pero el siguiente permite un deterioro prematuro. Esto a menudo se remonta a "tasas de transmisión de vapor de agua (WVTR)" o "tasas de transmisión de oxígeno (OTR)" inconsistentes en los materiales utilizados.La solución:
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